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Winegrowing which started in Roman times, carried on steadily through the medieval monasteries and has further developped during modern times. In fact, the territory was so specialized in wine, that its elaboration even conditionned the structure and distribution of the typical Somontano vintage. El cultivo del viñedo tiene su origen en la época romana, se mantuvo con los monasterios medievales y se afianzó en época moderna. Hasta tal punto se especializó el territorio, que la elaboración de vinos llegaría incluso a condicionar la estructura y distribución de la casa típica del Somontano.
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